近几年相继发生的“毒奶粉”、“地沟油”、“农药废渣盐”等恶性食品安全事件让消费者越来越多地关注食品安全。然而,不少消费者买到问题食品想要取证维权时,却因为高额检测费而无奈作罢。
石家庄建明小区的吴女士几天前在菜市场买了两斤韭菜,吃完之后,全家都出现了呕吐、腹泻的症状,吴女士怀疑韭菜有农药残留,想要讨个说法,可是咨询了质检部门之后就放弃了维权的念头。
吴女士:“省食品院能够检测农药残留,可是一项基本的检测就要两三百,你要检怎么不得检测十几项啊,否则没效果,三四块钱的菜,光检测费就好几千,不值当。”
近年来,食品安全问题时有发生,市民的消费维权意识也不断提高,然而采访中,记者发现面对高额的检测费用,不少市民都放弃了维权。河北省食品质量监督检验研究院的负责人告诉记者,目前的食品检测主要针对生产厂家和销售企业,消费者个人很难承担。
河北省食品质量监督检验研究院的负责人:“收费标准是物价局1992、1993年和05年备案的标准,它是有检测成本的,使用的大型的仪器设备、设备的耗损,还有所有用的一些酸的、碱的滴定。火腿吧,它要是检测的话将近20项,可能就是有1200、1300吧,合计起来都是比较高的。”
在当下食品检测难以实现动态全覆盖的情况下,消费者的自觉维权不失为一种补充性的有效社会监督。但高额的检测费挡住了消费者的送检脚步和维权之路,同时也给了个别问题食品制造者和销售者以可趁之机。如何跨过这个维权门槛是维护食品安全不可忽视的问题。
河北三和时代律师事务所律师周力炳:“从根本上解决这个问题的话,第一,呼吁社会包括政府的一些检测机构,拿出自己的一部分检测资源,来做一些公益性的检测或免费检测;第二,建议司法机关在举证责任的分配方面,如果说有显而易见的瑕疵或者质量问题的情况下,把举证责任放置在厂家一方,这样也符合公平公正诉讼的原理。”
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在好莱坞大片中,常常出现特种部队通过特种设备隔墙“看”到搜索目标的情景。日常生活中的很多时候,人们也希望自己的眼睛可以透视,能够“看”到被遮挡的另一侧的物体。如今,这种设想在我国正逐步成为现实。
记者从山东省科学院自动化研究所了解到,该所最近成功研制出一种特殊的仪器设备,能够让我们“看”到障碍物另一侧的状况。这一最新成果的达成,标志着我国超宽带与太赫兹探测成像领域取得重大突破,对于保障公共安全和国民经济发展具有重大意义。反恐防暴和人员救援的“好帮手”
5日,山东省科学院自动化研究所超宽带与太赫兹实验室内,一堵实验墙壁立于一台小巧的仪器和目标物之间。当工作人员打开该仪器时,神奇的一幕出现了仪器的显示屏上显示出该目标物的清晰轮廓和在房间内的相对位置;当物体移动时,显示屏上物体的图像也随之移动;当有人来到实验墙另一侧时,人的图像也会立刻呈现在屏幕上。
该研究所所长成巍告诉导报记者,这种神奇的仪器叫超宽带太赫兹探测成像仪(简称“太赫仪器”),可以透过墙壁“看”到屋内人员的分布和活动,以及混乱环境中的物体,可应用于反恐防暴斗争中犯罪分子的搜寻以及地震、塌方、火灾等灾害现场的人员救援等。
据介绍,太赫兹(即Terahertz,简写为THz,1THz=1012Hz)泛指频率在0.1Thz至10THz波段内的电磁波,位于红外和微波之间。由于具有频率及空间分辨率很高、脉冲很短、时间分辨率很高、能量小不会对物质产生破坏作用等独特性能,在通信、雷达、无损检测等方面具有深远而重要的影响,因而被美国列为“改变未来世界的十大技术”之一。
在美国,太赫兹电磁波已经少部分用于机场人员的安检,物品安检则仍然使用X光进行。
在现实生活中,人们熟悉的X光也具有透视功能,它与太赫兹电磁波有何不同呢?“X光由于波长较短,光子能量较高,因而对人体照射会造成肌体不同程度的损伤,但太赫兹电磁波却不会造成任何损伤。”成巍说,由于光子能量较高,X光穿透物体后难以反射成像,而太赫兹电磁波却不存在这一短板,因而可以将相关仪器做得更小,即使一个人也可以轻松携带,大大方便了人员使用。煤矿和航空航天安全的“保护神”
正是看到太赫兹技术广阔的应用前景,山东省科学院自动化研究所的研究团队制定了研发蓝图,在太赫兹的多个应用领域展开技术攻关。该团队从前文介绍的超宽带太赫兹探测成像仪起步,正在进一步研究应用于煤矿探测的太赫兹透射成像雷达和碳纤维复合材料无损检测装备等。
“每年我国瓦斯爆炸和突水引起的矿难事故严重威胁着人们的生命和财产安全。如果有一种仪器,能够穿透岩石、土壤和煤层,在煤矿开采时实时地预测到岩层后大量水和瓦斯的存在,将降低事故发生的概率。”成巍说,该研究所的太赫兹透射成像雷达研制成功后,将针对目前煤矿中导水裂隙进行探测,提供清晰图像,为煤矿的危险防治提供技术与设备支撑。
值得一提的是,随着碳纤维复合材料大量应用于飞机、卫星及运载火箭,采用新技术、新装备开展碳纤维复合材料的无损检测,对于保障我国航空航天的安全尤为重要。太赫兹成像技术在检测碳纤维复合材料内部缺陷方面,具有许多其他检测技术不具备的独特优势。通过对比材料的实物照片和相应方法重构的THz透射图像,能清晰地分辨出材料内部的情形,这样就可以提前检测出通过其他手段不易发现的内部缺陷和耗损,这将大大减少安全事故的发生。目前,该项技术已完成了前期调研和技术规划,进入研发阶段。
据了解,《国家“十二五”科学和技术发展规划》已将太赫兹技术列为“需求导向的重大科学问题”研究领域,并加大了资金支持。目前,山东省科学院自动化研究所的相关成果已经达到国际先进水平,必将为我省乃至我国在太赫兹技术领域的研究揭开新的一页。
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上半年,公司实现开票销售2.3亿元,同比增长34%,入库税收4374万元,同比增长263%,出口创汇1249万美元,同比增长43.8%。”滨海县江苏万恒铸业集团公司副总经理刘建东高兴地说。万恒集团是滨海泵阀机械产业今年快速发展的一个缩影,今年以来,该县规模以上泵阀机械产业实现销售收入22亿元,税收1.5亿元,利润1.7亿元。
该县经信委负责同志介绍说,今年以来,滨海县以招商引资引领、特大项目带动,强势推进特色产业——泵阀机械产业的发展。县里从招商引资入手,定期组织“投资说明会”、“百日招商会战”等系列招商活动,打响泵阀产业品牌。在今年杭州等地招商引资说明会上,该县签订了泵阀机械产业项目16个,总投资达26亿元,凸显了以招商引领泵阀产业取得突破的引领作用。同时该县大力组织实施大项目,金马密封件、华荣橡胶等20个重点项目已相继开工建设或投产,计划总投资40亿元,截至上半年,累计完成投资22.5亿元。其中亿元项目有18个,5亿元项目有2个。日明消防、诺森机械、九通阀门等项目已投产,威尔泰仪表、增欣阀门已进入试生产阶段;博威铸业、亚核铸锻一期项目已投入生产;华荣橡胶、奥德立金属材料正在做车间基础工程;苏盐电动装置、迦南门阀门项目部分车间建成,设备正在安装。在狠抓大项目的基础上,该县抓好规模泵阀机械企业,在政策、资金、科技研发、人力资源上给予帮扶,规模以上泵阀机械企业得到提升,其中万恒集团、苏盐集团等8个规模以上企业,上半年累计实现开票销售12亿元,税收6000万元。
该县还在特色产业园区建设上狠下功夫,以推动、服务泵阀特色产业发展。今年泵阀产业园区计划投资3.5亿元,截至上半年累计完成投资1.8亿元。滨海县先后成立泵阀产业发展办公室、泵阀展销办公室和省级泵阀检测中心、浙江工业大学滨海泵技术研发中心、滨海阀门技术研发中心、物流中心、中小企业信用担保中心等七个中心。同时与产业相配套的30万平方米的泵阀交易市场、20万平方米的钢材交易市场以及创业大厦、都市工业园等创新创业载体也在紧锣密鼓地建设之中,以全面促进泵阀机械产业“转型升级”。县里还着力引进产业发展急需的技术人才,大力培养本土泵阀专业人才。近年来,泵阀产业园先后引进行业骨干人才26人,其中领军人才1人、聘请院士1人、高级经营管理人才8人、核电阀门、电站阀门专家12人。同时,县里加快产学研相结合的区域创新体系建设,推动现有企业与国内外知名科研机构、大专院校建立合作关系,万恒集团今年新引进行业内高级人才3名,并与盐城工学院联合开办铸造大专班,以不断提高一线技术骨干的水平。
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恶性肿瘤是严重危害人类健康的重大疾病之一,目前已成为人类死亡的主要原因,并且其发病率呈逐年上升的趋势。若能早期发现肿瘤并及时治疗,可大大提高肿瘤的治愈率。因此,对于肿瘤的早期检测和诊治已成为各国科学家关注的热点。为了实现肿瘤早期诊治,目前研究大多集中于检测活细胞内一种肿瘤标志物,这可能会带来“假阳性”结果。因为一些肿瘤标志物不但在癌细胞中表达,在正常细胞中也会表达,所以同时检测活细胞中多种肿瘤标志物的表达有非常重要的意义。到目前为止,国际上还没有实现活细胞中三种或者三种以上肿瘤标志物的同时检测和成像。
在国家自然科学基金的大力支持下,山东师范大学化学化工与材料科学学院、分子与纳米探针教育部重点实验室唐波教授课题组在肿瘤细胞检测成像方面取得重要进展,相关研究成果作为内封面文章发表在近期《德国应用化学》上 (Angew. Chem. Int. Edit. 2012, 51, 7426-7430)。
该课题组基于金纳米粒子设计了一种多色纳米荧光探针,实现了活细胞内三种肿瘤标志物的同时检测和成像。该探针成功用于区分乳腺癌细胞、肝癌细胞和正常的乳腺细胞、肝细胞,并能评估肿瘤标志物在细胞中的不同表达水平。相比较传统的单一标志物检测,该方法可以有效避免可能出现的“假阳性”结果,从而提高癌症早期诊断的可靠性。
近年来,唐波教授课题组在用于肿瘤细胞检测、成像和治疗的功能纳米荧光探针设计制备及应用方面开展了系统研究,并取得了突出的成果 (Biomaterials. 2012, 33, 3710-3718; Chem. Eur. J., 2012, 18, 7189-7195; Chem. Eur. J., 2011, 17, 11210 -11215; Chem. Commun., 2011, 47, 7458-7460; Chem. Commun., 2011, 47, 5316-5318)。
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8月15日上午,海南省科技厅在海南大学组织召开了2012年海南省大型科学仪器协作共用推介交流会,会上还分别介绍了省大型科学仪器协作共用的相关鼓励政策、平台运行模式和网站功能。政府有关部门、高校、科研院所、重点实验室、工程技术中心、高新技术企业150多人参加。
据了解,海南省大型科学仪器协作共用平台2007年开始建设,经过近五年的建设,取得了一定的成效。目前,已有入网单位19家,入网仪器259台套,仪器原值近1.5亿元,入网单位包括高校、科研院所、医药卫生、质监药检、企业等,入网仪器涵盖13个大类,服务范围覆盖生物医药、化工、能源、材料、食品、农业等众多领域。
2009年以来,入网仪器设备为企业单位提供测试服务累计机时数达13.62万个小时,累计测试样品数11.81万个,产生的服务费用达1400万元,有力地支撑了海南省科学研究和技术发展。
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近日某知名环保组织发布报告称,抽样调查发现,北上广深室内灰尘样本中均含有邻苯二甲酸酯和溴化阻燃剂等四大类有毒有害物质,这些物质对人体危害很大。
据介绍,现代室内空气中有很多化学品,如果摄入超过剂量就会对人体造成危害,不过,对于多种化学品的剂量标准仍需较长时间的科学研究和大量实验,立法难度较大。
环保组织曝光室内污染严重
今年3月-4月,某知名环保组织采集了北京、上海、长沙、深圳、广州5个城市11个家庭的室内灰尘,并送往欧洲的第三方独立实验室进行四类有毒有害物质的检测。检测发现,每一个家庭样本中都含有邻苯二甲酸酯(俗称“塑化剂”)、溴化阻燃剂(包括多溴联苯醚和六溴环十二烷)、有机锡化合物和全氟化合物这四类有毒有害物质。有研究表明,溴化阻燃剂和有机锡可能干扰生物的内分泌系统、免疫系统和神经系统,邻苯二甲酸酯对生殖系统可能具有毒性,也被认为是一种“环境激素”类物质。这四类化学品均已受到国际公约或发达国家法规的严格限制甚至禁用。
“很难想象看似平常的灰尘里面竟然还藏着有毒有害物质!”某知名环保组织污染防治项目主任王伟康担心,在未来我们后辈的家庭里是否还会如此,甚至是更加严重?
据分析,家庭日常使用的消费品,如电子产品、家居用品、个人护理品和服装等,由于含有一系列有毒有害物质,已成为室内环境的污染源。比如一些电子电器产品中被加入了溴化阻燃剂;很多塑料制品,如儿童玩具中,则含有邻苯二甲酸酯。在产品频繁使用、老化等过程中,这些有毒有害物质进入了室内环境,汇集在室内灰尘中。
室内有害物质监测难度大
这一报告一经推出,引起人们对室内环境污染的关注。国家室内环境与室内环保产品质量监督检验中心主任、中国室内环境监测工作委员会秘书长宋广生告诉南方日报记者,室内空气污染来源不仅来源于生活用品,也有可能来源于室外的空气流动。
数据显示,每年全世界约有100000种化学物质被广泛使用(EEA,1999),许多化学物质最终进入了人体以及我们生活的环境中。已经被禁止生产和使用的化学物质仍可能从老旧产品泄漏出去,并因其持久性而长期存在于环境中;同时,新的化学物质正源源不断地被合成出来,并应用到市场当中。
胡先生是一家室内环境监测机构的负责人,他告诉南方日报记者,目前室内环境监测一般是依照2003年出台的《室内空气质量标准》,监测项目包括甲醛、苯、TVOC等。就其监测的结果来看,一般新装修、未摆放家具的室内有害物质超标很少,但摆放了家具的室内则有不少超标的。
胡先生介绍,除了甲醛、苯、TVOC等常规项目监测外,也有一些找污染源的监测,不过较少。“之前有客户说室内空间有异味,但是经过我们监测,甲醛、苯、TVOC等物质都不超标,这说明是有其他物质在挥发。”
据介绍,化学物质对人体的伤害存在一个剂量的问题,如果不过量,就不会产生危害。但是,不同物质会产生怎样的危害?产生危害的剂量是多少?如何立法?这又是一堆难题。
上海市室内环境净化行业协会副会长兼秘书长王芳告诉南方日报记者,室内环境有害物质立法方面确实是个难题。“任何一个标准设置的检测指标条款,都应经过充分的认证,并依托国内国际的环境污染现状,要考虑到检测指标是否具有普遍性、测试的费用,以及相关检测方法、设备仪器是否成熟。
科研方面的难度也不容忽视。胡先生表示,现在关于室内环境污染与化学品释放方面的研究其实并不少,但是研究深度还不够,到目前为止没有足够的定律以及流行病学的结果。这就需要多次大规模的动物模型实验,并进行大量的人体实验,才能得出结果。而这,无疑需要时间。“众所周知苯是致癌物,但这经过了几十年的科学研究,才确认致癌的剂量是多少。”
相关法律法规正在完善中
实际上,早在21世纪初,室内环境污染就引发了国家的重视,并相继颁发了《民用建筑工程室内环境污染控制规范》、《室内装饰装修材料有害物质限量标准》、《室内空气质量标准》等一系列标准法规。
宋广生接受南方日报记者采访时表示,《室内空气质量标准》2003年就出台了,这与其他国家相比还是比较早的;就在8月1日,《儿童家具通用技术条件》也开始实施了,这说明国家很重视室内环境的监管。他建议,国家在室内环境方面的监管工作要不断推进,要加强监管力度,确保相关法规的有效实施。
对此,王芳表示认同。她补充,室内环境净化的根源是污染源的控制,即建材、消费品的厂家根据新的标准来提升和改进产品质量和原材料使用;社会组织机构也要不断加强科普性宣传,民众也应加强自我保护意识,在合同约定过程中主动提出与健康有关约束条款,有利于维权。
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日前,国家食品药品监管局发布《药品安全“黑名单”管理规定(试行)》(以下简称《规定》),对于因严重违反药品、医疗器械管理法律、法规、规章受到行政处罚的生产经营者及其责任人员的有关信息,将通过政务网站公布,接受社会监督,并实施重点监管。该规定自2012年10月1日起施行。
设专栏供查阅
《规定》要求省级以上食品药品监管部门在其政务网站主页的醒目位置设置“药品安全‘黑名单’专栏”,并由专人管理、及时更新。国家食品药品监管局将其查办的重大行政处罚案件涉及的生产经营者、责任人员在“药品安全‘黑名单’专栏”中予以公布。公布事项包括违法生产经营者的名称、营业地址、法定代表人或者负责人的姓名、职务、身份证号码(隐去部分号码)、违法事由、行政处罚决定、公布起止日期等信息。公布期限届满,“药品安全‘黑名单’专栏”中的信息转入“药品安全‘黑名单’数据库”,供社会查询。
鼓励社会监督
《规定》指出,食品药品监管部门在办理药品、医疗器械相关行政许可事项时,应当对照“药品安全‘黑名单’专栏”中的信息进行审查。对“药品安全‘黑名单’专栏”中公布的违法生产经营者,食品药品监管部门应当记入监管档案,并采取增加检查和抽验频次、责令定期报告质量管理情况等措施,实施重点监管。食品药品监管人员违反该规定,滥用职权、徇私舞弊、玩忽职守的,由监察机关或者任免机关依法对其主要负责人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予处分。
国家食品药品监管局鼓励社会组织或者个人对列入药品安全“黑名单”的单位和个人进行监督。各省(区、市)食品药品监管部门可以结合本地实际,制定药品安全“黑名单”管理规定实施细则。
■七种情形纳入“黑名单”
《规定》明确,符合下列情形之一、受到行政处罚的严重违法生产经营者,应当纳入药品安全“黑名单”:
1、生产销售假药、劣药被撤销药品批准证明文件或者被吊销《药品生产许可证》、《药品经营许可证》或《医疗机构制剂许可证》的;
2、未取得医疗器械产品注册证书生产医疗器械,或者生产不符合国家标准、行业标准的医疗器械情节严重,或者其他生产、销售不符合法定要求医疗器械造成严重后果,被吊销医疗器械产品注册证书、《医疗器械生产企业许可证》、《医疗器械经营企业许可证》的;
3、在申请相关行政许可过程中隐瞒有关情况、提供虚假材料的;
4、提供虚假的证明、文件资料样品或者采取其他欺骗、贿赂等不正当手段,取得相关行政许可、批准证明文件或者其他资格的;
5、在行政处罚案件查办过程中,伪造或者故意破坏现场,转移、隐匿、伪造或者销毁有关证据资料,以及拒绝、逃避监督检查或者拒绝提供有关情况和资料,擅自动用查封扣押物品的;
6、因药品、医疗器械违法犯罪行为受到刑事处罚的;
7、其他因违反法定条件、要求生产销售药品、医疗器械,导致发生重大质量安全事件的,或者具有主观故意、情节恶劣、危害严重的药品、医疗器械违法行为。
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今天上午,卫生部召开新闻发布会,苏志通报了《食品安全国家十二五规划》的有关情况。
苏志表示,《规划》立足于中国食品安全标准的实际状况,围绕国务院食品安全工作部署,以“基本构建保障人民群众健康需要、符合我国国情的食品安全国家标准体系”为总体目标,着力解决现行食品安全标准存在的突出问题,加强食品安全标准能力建设,健全食品安全标准管理制度和机制,适应公众食品安全和健康需求。
在谈到《规划》的主要目标时,苏志表示,《规划》提出了四项工作目标:一是清理整合现行食品标准,到2015年底基本完成现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准以及行业标准中强制执行内容的清理整合工作。二是加快制定、修订食品安全国家标准,提高食品安全国家标准的通用性、科学性和实用性。三是完善食品安全国家标准管理机制,建立程序规范、公开透明、政府主导、部门配合、全社会共同参与的食品安全国家标准管理体制和工作机制。四是强化标准宣传贯彻和实施工作,促进各部门、各单位学习贯彻食品安全国家标准,督促食品生产经营单位认真实施食品安全国家标准。
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针对网上流传的“部分国产葡萄酒含有存致癌风险的农药残留”的报道,国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量监督检验中心主任朱济义10日下午在山东省烟台市召开的新闻发布会上说,近期对两批国产葡萄酒的检测结果显示,其农残含量均远低于国外和国内相关限量标准规定,国产葡萄酒产品是安全可靠的,消费者可以放心饮用。
朱济义说,对这两批国产葡萄酒的检测结果显示,所有产品均未发现国家明令禁止的高毒性农药。在部分产品中检测出了极其微量的甲霜灵和多菌灵两项杀菌剂残留,其含量均远低于国外和国内相关限量标准规定。
据悉,目前我国尚无葡萄酒农残限量专项标准,参照国家GB2763《食品中农药最大残留限量》中的标准以及欧盟的葡萄酒限量标准,此次检测所检出的多菌灵含量为0.00157—0.01942mg/kg,为国内《食品中农药的最大残留限量》标准(≤3mg/kg)的1/1911—1/154。仅为欧盟限量标准(≤0.5mg/kg)的1/318—1/26。所检出的甲霜灵含量为0.00211—0.01414mg/kg,仅为欧盟限量标准与国内食品限量标准(均为≤1mg/kg)的1/474—1/71。
朱济义说,只要葡萄酒中的这两项杀菌剂含量是在标准规定的范围内,都是安全的,公众不必过分担心。
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近年来,国内食品安全事故频发,从食品添加剂到农药残留,无不显示出中国食品安全问题异常严重。由于食品安全关系到人民群众的身体健康,关系到经济发展和社会和谐稳定,目前已得到政府全方位的重视。
2009年人大常委会通过了《中华人民共和国食品安全法》,确立了以食品安全风险监测和评估为基础的科学管理制度,明确食品安全风险评估结果作为制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。2011年3月,国务院出台《国务院办公厅关于印发2011年食品安全重点工作安排的通知》,将食品安全的检查领域扩大到更广范围。
调查显示,食品安全问题对相关企业和整体行业都有巨大的伤害。食品企业为了规避风险,同时塑造品牌形象,对食品安全管理的意愿正在加强,特别是随着“三聚氰胺”与“瘦肉精”事件的相继爆发。前者让全国最大奶粉企业三鹿倒闭,后者使双汇集团面临数十亿元的损失,在血淋淋的教训面前,加强安全管理已成为国内食品企业的共识。
与此同时,国家要求企业承担质检主要责任,而对应的企业也有意愿提高安全检测标准,提高企业及行业形象,以避免或者减少受到食品安全事件的冲击。行业龙头企业已经将控制上游原料控制和检测作为改进重点,在这两个领域都进行大量投资。
中国是农产品和食品的生产、消费、出口大国,目前拥有各类食品加工企业40万家以上,在公众越来越重视食品安全问题的今天,注定了未来食品安全检测仪器的潜在市场将会十分巨大。
当前,我国拥有各级农产品检验检疫站、疾病控制中心站、产品质量监督检验所/站、进出口商品检验检疫局、各类环境监测站等检测机构23000多个,食品加工企业40万以上。
研究小组指出,食品企业满足产品检测的仪器购置费用在100万元左右,检测机构的检测仪器的配置费用约在1500万至3000万元。
未来,中国食品安全检测领域的分析仪器潜在市场空间在7450亿元以上,其中食品加工企业对应市场4000亿,检测机构对应3450亿,耗品的需求并没有计算在内。
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