农产品中所含的铅、镉、铬、汞、砷等多种重金属元素对人体健康和生命安全非常有害,对农产品中重金属等有害成分进行例行监测,是各级政府指导农产品安全生产和消费以及实行农产品质量安全认证的有效手段和技术支持。痕量分析一般指对样品含量大约在100μg·g-1以下的痕量元素的测定,农产品中重金属含量通常远低于此,其检测属于痕量分析范畴,通常选用高灵敏度和高选择性测定技术,如原子吸收光谱法、原子荧光光谱法、等离子体质谱法(ICP-MS),均为目前成熟的标准分析方法。3种方法目前仍较多用于液体试样分析,必须将农产品样品中有机物质分解,使待测金属离子形成可溶盐转入溶液中供测试之用,这个过程就是分析样品(试液)的制备,它是任何样品分析不可缺少的关键环节,也是整个分析过程中最费时、费力的薄弱部分,对分析结果的准确性有着直接的影响,任何的损失和沾污往往成为分析结果的主要误差源。为了保证分析结果的准确可靠,应该充分重视样品制备的各个环节,对其整个过程进行严格的质量控制,尽力减少待测元素损失和外来因素污染,降低测定值与真值的偏差。本文从农产品的采集到样品制备的全过程,对影响分析试样制......