农药残留一直是许多消费者非常关心的问题，也是相关监管部门最关注的问题之一，中国化工仪器网编辑获悉，近日，欧盟、新西兰和我国都先后提出要修改农药最大残留限量，以保证消费者的饮食安全，随着农残标准的不断提高，很多科学仪器供应商更是认准发展趋势，争相抢占这一市场，食品安全检验检测技术和仪器已成为热门。
欧盟修订9种农药最大残留限量
2013年4月5日欧盟委员会发布（EU）No293/2013号法规，修订（EC）No396/2005法规中有关甲氨基阿维菌素苯甲酸盐（emamectinbenzoate）、醚菊酯（Etofenprox）、乙螨唑（etoxazole）、粉唑醇（flutriafol）、草甘磷（glyphosate）、亚胺硫磷（phosmet）、唑菌胺酯（pyraclostrobin）、多杀霉素（spinosad）、螺虫乙脂（spirotetramat）9种农药在多种食品中的最大残留限量。新规定将自公布之日起生效。但橄榄和油菜籽中亚胺硫磷残留限量于2013年10月6日实施。
新西兰拟修订几种农药的最大残留限量
新西兰初级产业部（MPI）2013年4月5日发布2013/02号修改标准征求意见稿，建议在最大残留量（MRL）标准中增加以下内容：杀虫剂甲氧虫酰肼在油桃和桃中的最大残留量为0.2mg/kg,在蓝莓中的最大残留量为0.8mg/kg;在油菜草料中使用的杀虫剂乙基多杀菌素，在哺乳动物脂肪中的最大残留量为0.2mg/kg,在哺乳动物肾、肝、肌肉中的最大残留量为0.01mg/kg,杀虫剂螺虫乙酯在葡萄中的最大残留量为0.02mg/kg,在牛和猪中使用的抗菌素托拉菌素，在牛肌肉和脂肪中的最大残留量为0.1mg/kg,在猪肌肉中的最大残留量为0.5mg/kg,在猪脂肪和皮肤中的最大残留量为0.3mg/kg,在猪肾中的最大残留量为3mg/kg,在猪肝中的最大残留量为2mg/kg。本次征求意见截止日期为2013年6月5日。
中国发布食品中2,4-滴等农药最大残留限量
根据《食品安全法》及相关规定，农业部部组织制定了胺鲜酯等7种农药在农产品和食品中的21个最大残留限量，完成了对2,4-滴等106种农药1259项国际食品法典标准的评估和转化，并对《食品中农药最大残留限量》（GB2763-2012）的资料性附录A进行了修改。公开征求意见，本次征求意见截止日期为2013年5月17日。
农残检测仪器将收益
近年来，由于农药、兽药等禁用、滥用及环境污染而导致的急性食物中毒事件屡见不鲜，影响食品质量安全的因素不断增多，需要检测的项目和要求也越来越多越高，尤其一些新污染源的不断出现，对检测技术和仪器提出了更高要求。中国化工仪器网编辑获悉国际上许多颇有成就的大型检测机构在食品检测领域都有所作为，很多科学仪器供应商更是认准发展趋势，争相抢占这一市场，食品安全检验检测技术和仪器已成为热门。
检测农药和兽药残留的主要方法包括气相色谱、高效液相色谱法和色-质联用检测法等[2~8]，所用的仪器为GC、HPLC、GC-MSLC-MS-MS，后二类仪器多用于确认和多残检测。国际上GC、GC-MS、GC-MS-MS的高端产品为Agilent、Shimadzu、Thermo-Fisher、PerkinElmer、Varian等统领;LC、LC-MS和LC-MS-MS的高档产品为Thermo-Fisher、Waters、ABI、Agilent、PerkinElmer、Dionex、Varian等统领，这些厂家的农残检测仪器或将收益。